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在地美食 呷健康
在地美食 呷健康台南市衛生局推廣「多運動健康吃」觀念，結合社區營造手法，與居民搏感情，大家享受營養又無熱量負擔的在地美食之餘，逐漸認同而開始運動。
衛生局在市區推行「多運動健康吃」已形成風氣，但部分較偏遠的區域，推展不易。
衛生局因此從強化景觀著手，取得社區居民的信賴和配合，把美食和健康、運動融合為一體。
例如社區規劃師吳宗寶將近乎頹圮的四合院圍牆整建及彩繪，選用運動和蔬果的清爽畫面，頓時使得整個社區明亮且活潑起來。衛生所公衛人員接手宣導健康運動的重要性時，頗能迅速進入狀況，也獲得民眾理想的回應。
由於各地在地特產不同，衛生局個別規畫，例如推展最積極的關廟區，商請當地農會推薦鳳梨、竹筍及關廟麵，並由營養師研發專屬的食譜，包含關廟涼麵料理，每人份熱量 260大卡及竹筍月眉魚 115大卡，鳳梨涼拌苦瓜最低，僅 45大卡，均屬家常菜，烹調簡單又低碳，健康無負擔。
衛生局指出，各地正吹起「健康 100 台灣動起來」風潮，希望各區衛生所積極與社區單位合作，推出多元化健康新食品。
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