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山泉水…
請問一下各位大大，每個泡茶的人都說，最好的水是要去山上拿那種山上流下來的泉水，說泡出來的茶比較甜，可是我就是不敢喝，感覺好髒哦…有人有試過嗎？真的有比較好喝嗎？<div></div> 要看是哪一座山的水,越高越好.曾經在一處登山口前水龍頭測為10度左右(水質檢測筆)測水中懸浮微粒拿來泡茶此水把茶的味道引出來.88水災後路斷已經無法取得.那個水是林務局用給廁所用水..
要取此山泉水最好還是滾一下吧 回復 1# nx666xn
嗯..大大沒錯...不過也不是每一種泉水都適合...要看酸鹼值和水中的旋浮物而決定..
我遇過檢驗出來的都適合人體生飲的水...可是喝起來口感不太好....不太適合人體飲用的水
喝起來口感很好....當下就問了實驗試的檢驗人員...她說是水中的旋浮物的關係 剛開始接觸泡茶時.....也對於水的要求....下了點功夫....
當時有一位老師父跟我說...茶湯都還沒喝準了...去追求更細微的東西.....(水)...分辨的出來嗎??
等你喝的出來1000,1500,2000的茶葉優劣級數在哪裡....在往上追求吧.....
當初雖然很不服氣....不過幾年後的自身體驗卻是很真切......現在的我對水也很要求...
不過...我要求的是...乾淨...無雜質.....無異味.....最好是純水...無石灰質..水質最軟.....也因為少了礦物質的干擾最能表現出茶葉本身的優劣.....
山泉水...很多人覺得泡茶很好....因為某些礦物質可激化茶葉....
不過現在大自然環境有很多人為的污染(農藥.肥料.空氣有害物質)....我個人難免對山泉水產生疑慮...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 回復 4# patrick0426
大大所謂山泉水是在深山中的泉水...源頭要原始林的才能叫山泉水呀
那種深山中所流出來的水才是真正的山泉水呀....水質好又無汙染呀<br><br><br><br><br><div></div> 回復 5# m721066
所謂山泉水是在深山中的泉水...源頭要原始林的才能叫山泉水呀
那種深山中所流出來的水才是真正的山泉水呀....水質好又無汙染呀....
不過深山要多深呢...原始林一般都人煙罕置了吧....今年5月我前往雪霸觀霧海拔約2000公尺了
走進林間步道...看著清澈冷冽的山泉....真想嘗上一口.....導覽員卻告誡....泉水中多少含有微生物和看不見的懸浮粒子....還是過濾煮沸較安全......
一般人不會真的跑到海拔一兩千公尺的高山原始林去取山泉水吧......都是開車到一兩百公尺大馬路旁就拿的很開心了,有的山上還是公墓呢山下取水也取的很高興......人類活動的越平凡...污染的機會就越高........<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 其實還好
像我在嘉義的中埔
山上的泉水
就不錯ㄋ
自己又有過濾應該就不會ㄋ 深山中所流出來的水才是真正的山泉水呀....水質好又無汙染呀 山泉水也是要看一下地點..水質.並不一定每處都好...但建議還是要煮滾以後食用............... 山泉水~因 為含有豐富礦物質
與細菌.....
水滾後細菌會變成酸性物質
酸性物質喝入口中~與口水結合
會產生甜水的感覺~
要用山泉水也是要看哪出產的唷<br><br><br><br><br><div></div>
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